油烟由风机吸进静电式油烟净化器，当中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上因为机械碰撞、阻留而落网集。当气流进到高压静电场时，在高压电场的效果下，油烟气体电离，油雾荷电，绝大多数能够降解炭化；一小部分微小油粒在吸咐电场的电场力及气流效果下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的效果下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最后排出洁净气体；另外在高压发生器的效果下，电场内气体形成臭氧，除去了烟气中绝大多数的气味。
应用领域
静电式油烟净化器是一种运用静电原理油烟净化器设备。主要是适用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅及其学校、机关、工厂等及其的厨房油烟的净化处理；食品油炸、烹制加工行业；油溅热处理生产车间、油雾润滑生产车间、工件焊接车间及其烯油锅炉排放等工业场合。
