一直以来，很多餐饮业者都对安装油雾处理设备持消极看法，认为安装这个设备会加大企业投资成本，日常运营会增加电费，还要定期清洁，加大人工，很麻烦，是餐饮业单位的负担。其实有这种想法很正常，但是小编认为，餐饮业者不能只看到它不好的一面，而应该看到它有利的一面。

一、改善餐厅环境

 最大的有利之处就在于其改善了餐厅的环境，饮食业是一个对环境卫生要求非常高的行业，安装了油烟净化器，可以从里到外都改变餐厅油腻污脏的环境，提升餐厅的档次，让顾客可以更好的就餐，好的环境对顾客也更有吸引力。

二、防止设备老化

  这可减少不必要的损失，如果不安装油烟净化器，姑且不说环保检查和罚款，未经净化的油烟也很容易导致排风设备老化，管道油污沉积等，都会加快餐厅里其他设备的老化，而且油烟未经净化处理，还存在安全风险，长期累积的油污还存在失火的风险。

三、减少工作量

  安装油烟处理设备并不会加大多少人工负担。安装了油烟净化器，基本只需要清洁油烟净化器就可以了，而如果不安装，任由油烟油污排放，可能不定期要请洗清洁的地方更多。某种意义上，油烟净化器还减少了一些清洁油污的工作量。

  最后想说的是，油烟净化器价格虽然比普通电器稍微高一些，但是如果有了它，企业经营上更加正规，环境更加美好，这个成本是划得来的。